Estragon (Artemisia dracunculus)

L’Estragon, Artemisia dracunculus, ou Dragon vert/Serpentine, est une espèce de plantes herbacées vivaces, semi-persistantes, de la famille des Astéracées (Composées).
Plante à usage condimentaire elle est cultivée pour ses feuilles parfumées aux saveurs sucrées, acidulées et amères. On l’utilise aussi pour ses propriétés médicinales.
Culture de l’estragon.
Consommation et bienfaits.
L’estragon est excellent pour stimuler l’appétit et dynamiser la digestion, grâce à la vitamine C. Il s’avère efficace en cas de ballonnements, d’aérophagie et de douleurs à l’estomac. En savoir plus : bienfaits et vertus