Vous êtes ici : Ressources

Décembre au jardin

L’hiver arrive. C’est la pause au jardin potager.

Semer en pleine terre : des fèves, pois,

Semer sous abri : radis ronds, carottes courte, cresson alénois, pourpier, oignons de couleurs ... la gentiane bleue, l’aconit et, au chaud, les bégonias, pélargoniums

Planter : arbres et arbustes hors période de gel. Planter des aromatiques : thym, lavande, hélychryse, ... Les rosiers à racines nues.
Planter de l’ail dans un sol bien drainé. Et aussi les arbustes à petits fruits.
Bouturer et multiplier le figuier. Prélever des greffons des pommiers, poiriers, pruniers (hors gel).

Bouturer les plantes aromatiques (sauge, thym, romarin...) et les arbrisseaux (troène, forsythia, spirée...), et les petits fruits lors de leur taille (groseille, cassis, casseille...). Multiplication par division (rhubarbe, menthe...), marcottage des plantes qui peuvent être bouturées et d’autres comme les noisetiers ou les ronces sans épines.

Entretien, amendement : Protéger ce qu’il reste au jardin d’un voile de forçage, de feuilles. Faire les tailles d’hiver des fruitiers de plein vent, apporter du compost à l’aplomb de la ramure. Tailler les glycines et les clématites (hors gel), bambous et noisetiers.
Nettoyer les troncs de arbres et badigeonner avec de l’argile. Travailler les sols lourds. Le gel se chargera de briser les mottes.

Récolter : mâche, épinards, choux, poireaux, endives ...

C’est le moment de travailler le sol (décompactage jusqu’en mars des sols sableux à limoneux, ou demi-bêchage des sols limono-argileux à argileux), apporter des amendements (compost mûr à demi-mûr, de déchets verts ou de fumiers), pailler les espaces nus ou compléter les paillis avec des déchets verts du moments (dernière tonte de pelouse, feuilles mortes, broyat de taille, plantes indésirables, foin, ancienne et nouvelle paille...).

Tailler les framboisiers. Les cannes des framboisiers non remontants (production en juin) ayant fructifié sont coupées à ras (cannes desséchées).
Les brûler. La moelle des cannes du framboisier peut renfermer des prédateurs.
La sélection des cannes devant fructifier en 2022 sera faite jusqu’en février 2022.
Les framboisiers remontants (production étalée sur plusieurs mois et jusqu’aux gelées) peuvent être taillés de deux façons.
1. tailler toutes les cannes à ras. Les productions commenceront en été et jusqu’aux gelées mais en quantité importante.
2. tailler à moitié ou au 2/3 les cannes ayant produit jusqu’en automne.
Ces dernières produiront au printemps 2022 (elles seront taillées après leur production). Celles qui auront poussé au printemps 2022 produiront d’août à décembre …

Astuces : Protéger la terre du potager du froid. Etaler entre les rangs et sur les parcelles libres un peu de compost mûr, quelques millimètres, pas plus, et couvrir d’une couche de 10 cm de déchets verts. Au printemps le sol sera plus souple, plus propre et plus riche.

Badigeonner le tronc des arbres fruitiers.
Badigeon basé sur la dilution d’argile dans de l’eau ; ou de la chaux éteinte, seulement allongée avec de l’eau. Ou de l’argile verte, mouillée à l’eau ou au lait.
Trois avantages :
1 - De réguler les populations d’insectes et de champignons parasitant les arbres, en effet nombre d’entre eux se nichent dans les plis de l’écorce durant l’hiver et seront détruits par l’application du badigeon. Mieux vaut donc appliquer le badigeon entre novembre et février.
2 - D’apporter des éléments nutritifs pour les arbres.
3 - De les aider à guérir leurs plaies mal cicatrisées.
Lire plus : Le jardin ressources

Profiter de ce mois calme pour faire l’inventaire des graines et semences à utiliser au printemps. Faire un croquis pour planifier la rotation des cultures (même) dans son petit potager.

Les fruits de décembre : Citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme.

Les légumes de décembre : Ail, betterave, carotte, céleri, champignon de Paris, chou, chou-fleur, choux de Bruxelles, courge, cresson, échalote, endive, épinards, mâche, navet, oignon, panais, poireau, potiron, salsifis, topinambour.

Jardiner avec la lune : Calendrier lunaire de décembre