Producteurs, fournisseurs, transformateurs, ...

Les producteurs, fournisseurs, transformateurs, auxquels R.E.S.P.E.C.T.S. accorde sa confiance :

- Arcolaio (cooperativa sociale, prison de Syracuse) : fabrication de gâteaux et confiseries, pesto, herbes aromatiques, ... ; Référent : Jacques

- Bel’Ane : élevage d’ânes de petite taille et production de lombricompost. Une ferme éco-responsable et de belles ballades à faire.

- Caseificio Sociale Fior di Latte : Parmesan, affinage de 12 à 36 mois, 24 mois Bio, sans colorant, sans conservateur, ... Produit avec du lait de 33 petits producteurs de la "Alta Valle del Reno". Référent : Jacques

 - Coco Antonio  : miels d’agrumes, de chardon, d’eucalyptus, ... Apicoltura nomade BIO BIO di Antonino Coco ; Via Alcaloro 143, S. Giovanni La Punta (CT) ; Référent : Jacques

- Coop. La Vall de la Casella : Agrumes et avocats, pistaches, ... d’Andalousie, labellisés bio, olives en saumure, ...

- Ferme de Préfaucon : légumes et agneaux en agriculture biologique ; Mens 38710 ; Référente : Cécile

- Fruits secs : Amandes et pistaches (AOP Bronte) de Sicile, Dattes de Tunisie ou d’Algérie (Bionoor), abricots secs. Référent : Jacques

- Galline Felici : agrumes, fruits secs, légumes et autres produits transformés des membres du consorzio, Catane, Sicile ; Référentes : Annick et Simone (Gap) ; Jacques (Occitanie).

- Grimaldi Manfredi : Olives, pâtés d’olives, pâtes de blé dur Senatore Capelli, Masseria Cuba, Misterbianco (CT), Sicile, Bio ; Référent : Jacques

Huile d’olive de Crête. AOP Sitia, village de Zakros, 200 petits producteurs et une huile peu acide proposée par Jocelyne.
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- Léouffre Gilbert : arboriculteur : pommes, poires, jus ; Lieu dit les Blachons, 05000 Pelleautier, Bio, Ecocert puis Demeter ;

- Lesca Simone : Riz, pois chiches, lentilles, ... Casina Régina, , Via Cascina Regina, Langosco, (PV), Bio ; Référent : Simone

Les Ruchers de Cédric : miel d’Occitanie de tournesol, lavande, fleurs de printemps, ... 31370 Labastide Clermont.

- Limbu Florence  : Uriage les Bains (38410). Thés d’Asie, Bio et/ou naturels ; référente : Jacques.

- Limone Carlo : Azienda agricola San Matteo, Pâté d’olive, pesto tomates séchées, ... Trepunti di Giarre (CT), Sicile, Bio ICEA ; Référent : Jacques

Lombricompost : terreau et thé, lombrics et lombricomposteurs, Mirepoix (09)

- Lombard Christophe : noix, huile de noix ; Valdoule 05150 ; Référent : Isabelle

Plants et tisanes, Annie Debacque, Monclar de Quercy (82)

- Quetzal "Fare solidale" : Association de commerce équitable et de production de chocolat à Modica, Sicile ; Référent : Jacques

- Rabuazzo Salvatore : pâtes de blé Timilia, artichauts en conserve, ... Azienda agricola Bruca, Belpasso (CT) Sicile, Bio ; Référent : Jacques

- Tusa Lidia et Alessandro : Huile d’olive, Mandre Rosse, Famille , Libertinia CT, Sicile, Bio ; Référent : Jacques

- Vignerons :
Bourgogne (Michel Sarrazin à Givry) ;
Champagne (Dissaux-Brochot à 51700 Binson-Orquigny),
Clairette de Die (Achard Vincent à Sainte-Croix 26150) etc ...
Pour plus de détail contacter le référent : Denys.
Vins de Maury (Domaine La Toupie) : Blancs, rouges, rosés et vins doux naturels.
Et aussi les vins bio et les bières artisanales de la Cave de Règusse Gap. Contact : Alex Martin ;

- Fruits secs : Amandes de Sicile, Dattes de Tunisie ou d’Algérie (Bionoor), abricots ; Bio, Ecocert. Référent : Jacques

Les recommandations de R.E.S.P.E.C.T.S.

Lopain de Terre (Laurent Pelhate, artisan boulanger) : Levain naturel, ingrédients issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement, ... ; Rue de la Charité, 05000 Gap ;

Champavier Eve : (élevage, brebis, porcs, et transformation), agroécologie ; yaourts, fromages de brebis, charcuterie de porc ; Le Moulin du Taix Champ d’Arène 05190 Bréziers ;

Fleur de coton bio : s’habiller en accord avec la nature et dans le respect de la planète, 24, rue de France, 05000 Gap ;

- Alpha Concept Plus : Dépannage informatique, reprographie, papeterie, ... 4B, bld Pierre et Marie Curie, 05000 Gap ;